Hiç şüphesiz ki en güzel türk kahvesi bol köpüklü olandır.
Türk kahvenizi bol köpüklü yapmak için birkaç önemli noktaya dikkat etmeniz gerekebilir.
Öncelikle kahvenizi ve şekerinizi cezveye koyun. Kahvenizi iyice suyla ıslatın. Burada en önemli nokta suyun soğuk olmasıdır.
Unutmayın su ne kadar soğuk olursa kahveniz o kadar köpüklü olacaktır. Bunun sebebi soğuk suyun maksimum oksijen oranını barındırmasıdır.Bu sayede kahveniz bol köpüklü olabilir.
Cezveye her fincan için 2 çay kaşığı türk kahvesi koyun.Suyunu ekleyip iyice erittikten sonra kısık ateşte pişirmeye başlayın.
Köpüğü olmaya başlayınca önce fincanlara köpüğü paylaştırın.
Eğer kahveniz şekerli olacaksa mutlaka küp şeker kullanmaya özen gösterin.
